Pineal soul food
11 de ago de 20212 min.
Actualizado: 26 de sep de 2021
🍒Hello Pineals!
Hoy les traigo unas #madeleines de cerezas y canela, rebozadas en el relleno de los #cinnamonrolls 👅Queriendo unir dos postres clásicos❤️
También me inspiré en las deliciosas #cerezas que están tan ricas al ser su #temporada ✨Utilicé la mermelada de cerezas de @calvalls.eco que está buenísima! Me ha enamorado 🥰es natural y no tiene nada de azúcar 😍
✅Veganas
✅Con azúcar de coco
✅Sin gluten
📝INGREDIENTES
✨Húmedos:
2 “Huevos” de Lino (2 cdas. de lino molido + 5 cdas. agua)
1/2 Taza Mermelada de cereza @cal.vallseco
2 Tazas Bebida de soja
2 cdas. Aceite de coco derretido
2 cdas. Sirope de agave
1/2 cdta. Extracto de vainilla
1/2 Taza de Azúcar de coco
1 Pizca de Sal negra
1 cda. Vinagre de manzana @calvalls.eco
✨Secos:
1 cda. Canela en polvo
1 1/2 Taza + 2 cdas. Harina de trigo sarreceno
1 Taza Harina de almendras
2 cdtas. Polvos de hornear
1 cda. Maicena
1 cdta. Sal
✨Rebozado:
2 cdas. Eritritol
1 cda. Grande de Canela
💫PREPARACIÓN
1️⃣Pre calentamos el horno a 180º.
2️⃣Hacer el huevo de lino, dejar remojar por 15 minutos, mientras preparamos lo demás.
3️⃣En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y en el otro bol los húmedos, menos el huevo de lino. Cuando tengamos la mezcla le agregamos el huevo de lino.
4️⃣Añadimos los secos a los húmedos poco a poco con movimientos envolventes.
5️⃣ Llevamos al horno por 25 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla. Pintamos con el aceite de coco y rebozamos en la mezcla de #cinnamon
💡Las cerezas al ser altas en melatonina ayudan a prevenir la pérdida de memoria.
💡Altas en vitamina C y bioflavonoides, previenen el envejecimiento de la piel y los herpes. También tienen mucho calcio, carotenos y hierro. Todos los nutrientes que necesitamos para partir fuertes el otoño-invierno🙌🏼
💡Favorece a Dosha PITTA y VATA.
PARA QUE VEAS SU TEXTURA TE DEJO AQUÍ EL ENLACE DEL VIDEO
🍒Linda tarde 🤗
Con amor,
Fer.