Pineal soul food
6 de may de 20212 min.
RETO ESPECIAS 6/10
Buen día pineals!🌈
¿Les ha gustado el reto masala?😍 Se han podido dar cuenta que las podemos usar en infinitas recetas 🎉aparte que realmente le entregan toda la vida a la comida❤️🙏
Hoy para la 6ta receta del reto Masala nos iremos hacía Marruecos y África.
✨MASALA 6: Polvo de Tsire
💡Esta sencilla mixtura de especias se usa como cobertura en los kebabs en Marruecos y África. Se espolvorea la mixtura sobre los rebozados o sobre las carnes antes de servir.
✨Para 4 cucharadas:
50gr Cacahuetes tostados o fritos
1 cdta. Sal
1 cdta. Canela
1 cdta. Jengibre
1 cdta. Clavo
1 cdta. Chile en polvo o cayena
➡️Tritura los cacahuetes hasta convertirlo en un polvo no muy fino, y mezclarlo con la mezcla de especias molidas y la sal.
🎉Mira en la delicia que utilizaremos esté delicioso masala.
📝 INGREDIENTES
400g Dátiles (remojados en agua caliente por 20 minutos)
500g Harina de espelta integral
250g Margarina
60g Panela
15g Levadura en polvo
2 cdas.Polvo de Tsire
50ml Aceite de girasol
1 pizca de sal
1 cda. Agua de azahar (opcional)
Harina de coco
💫PREPARACIÓN
1️⃣ Precalentar el horno a 150°
2️⃣Triturar los dátiles con el polvo de Tsire, hasta obtener una pasta.
3️⃣En un bol mezclar la azúcar, la margarina, el aceite, la sal y el agua de azahar, Incorporamos la levadura y la harina. Amasar bien hasta tener una masa homogénea.
4️⃣Humedecerse las manos y hacer bolas con la masa de los dátiles (del tamaño del propio dátil).
5️⃣Extender la masa con un rodillo hasta 5cm grosor. Cortar círculos con un aro o un vaso.
6️⃣Poner una bola de los dátiles en el centro de cada círculo y sellar bien (como una media luna) Colocar en una bandeja de horno y hornear por 15 minutos. Retirar y rebozar en harina de coco.
🌈Que los disfruten!!
Con amor,
Fer.
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