ARROZ CON LECHE AYURVÉDICO



Esté es mi postre favorito de infancia, el clásico arroz con leche. Amo esté postre porque me recuerda a los días de invierno cuando lo tomábamos con mi familia bien calentito o en el verano bien frío, me trae muy lindos recuerdos 😍


Les comparto está receta, con mi toque medicinal🙏


Espero que la disfrutes ♥️


📝 INGREDIENTES


🍚2 1/2 Tazas de Arroz integral cocido

🍚200ml Leche de avena

🍚250ml Leche de coco y arroz

🍚2 cdas Kuzu o Kudzu

🍚6 cdas Sirope de agave

🍚1 cda Panela

🍚1 Rama de canela troceada

🍚1 cda Canela en polvo

🍚1 cdta Pedacitos de cáscara de

naranja deshidratada

🍚4 Clavos de olor

🍚2 cdas Coco rallado



PREPARACIÓN ➡️


🔸En un caso a fuego medio incorporamos las leches, el sirope de agave, las especias, los pedacitos de cáscaras de naranja deshidratada (en mis historias destacadas #ideasparacocinar) tienes el paso a paso de como hacerlas 🤗


🔸Cuando arranque a hervir (siempre revolviendo) le agregamos el arroz integral + coco rallado + la cda de panela. Dejamos un minutos, para que absorba bien los sabores.


🔸En un poquito de leche diluimos el kudzu o Kuzu, le agregamos está mezcla al arroz con leche, sin dejar de remover, hasta que verás como lentamente se empieza a espesar.


🔸Apagamos el fuego y dejamos reposar una hora, verás como se pone aún más cremoso 🤤


Listo! Ya tienes tu súper arroz con leche, que realmente para mí es una mega poción curativa para el estómago🥰


💡En mis historias destacadas tienes la receta de como hacerte tus propias cáscaras de naranjas deshidratadas.

💡Ideal para DOSHA PITTA y VATTA.

💡Es un postre perfecto para personas que sufren de ardor estomacal, las cáscaras de naranja tienen acción anti bacteriana y van súper para las alergias, en el caso de estar resfriados mejor cambiar el sirope, por miel de abeja cruda.


Feliz día🌿


Con amor,

Feña.


 

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