MOUSSE DE MANGO MARACUYÁ

Actualizado: 12 jul 2021


🌈Hi pineals!


Hoy les quiero compartir una receta súper veraniega 💦 fresquita y ligera 🙌🏻 ideal para disfrutar los fin de semana con la familia y los amigos😎☀️



Es muy fácil de hacer y queda realmente deliciosa🤤 Tiene una base de nueces crispy y una mousse de mango tofu maracuyá súper suave y afrutada 😍🌴


{Desliza para ver su textura}


📝INGREDIENTES: (4 a 5 porciones)


1 Mango

200gr Crema de tofu @mercadona

2 Maracuyás

50ml Sirope de agave

1/2 Limón exprimido

1/2. cdta. Cúrcuma

1 Pizca de sal

200gr Nueces

50gr Azúcar de coco



💫PREPARACIÓN


1️⃣Trituramos con una túrmix el mango con el sirope, la pizca de sal y el zumo de limón. Añadimos la crema de tofu y la cúrcuma, volvemos a triturar hasta tener un mousse sedoso y sin grumos. Reservamos en nevera.


2️⃣Trituramos las nueces hasta tener pedacitos muy pequeños. Ponemos las nueces en una sartén bien caliente, removemos hasta que se doren bien, añadimos la azúcar de coco, mezclamos 2 min. y apagamos. Dejamos enfriar.


3️⃣En unos vasitos montamos las nueces, encima la mousse y para terminar la mitad de una maracuyá fresca.



💡Es un postre súper alto en proteínas y vitaminas C y A.


💡Que nos ayudan a tener un sistema inmunológico fuerte, la piel resistente para recibir los rayos UV, hidratar el cabello, lubricar los huesos, reducir el exceso de las mucosas y mejorar la visión.


💡Esta receta es súper recomendable para TODO TIPO DE DOSHA.



Espero que la disfrutéissss al máximo!


🌈Feliz fin de semana ☀️

Con amor,

Fer.

 

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