PALMERAS TROPICALES

Hello pineals!☀️

Hoy he querido unir a las palmeritas con dos de sus amigos tropicales el coco 🥥 y el mango.

💥Boom! y nacieron estás bellezas llenas de sabor y dulzura papi🌴

📝 INGREDIENTES

100g Mango fresco

30gr Aceite de coco

40gr Coco rallado

70ml Sirope de agave

50g Pistachos tostados

2 cdas. Azúcar de caña no refinada (use la de @alternativa3scoop)

230gr Masa de hojaldre rectangular

💫 PREPARACIÓN

{CLICK AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA DE LA MASA DE HOJALDRE}

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1️⃣ Precalentamos el horno a 180°

2️⃣ En una procesadora trituramos el mango, con el aceite, el sirope y el coco rallado, hasta que quedé una mezcla suave, reservamos.

3️⃣ Machacamos los pistachos en un mortero.

4️⃣ Estiramos la masa y le incorporamos la panela. Le damos la vuelta,

Ponemos la mezcla y estiramos hasta lograr una capa bien prolija.

5️⃣ En polvoreamos los pistachos por encima. Cerramos hacia dentro en cuatro partes (2 por lado) formando dos rollitos plano. Cortamos cada pieza. (el grosor es de un dedo índice 1cm apróx).

6️⃣ Las ponemos en una bandeja de horno con papel para hornear, bien separadas para que no se peguen, horneamos por 15 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla.

✨Son unas sabrosuras🌝

💡Son altas en fibras, altas en vitamina C y hierro.

💡 Está receta ayuda a equilibrada DOSHA PITTA y VATA.

💡El coco y el mango tienen la capacidad de potenciar sus nutrientes.

Lindo día a todxs🌞

Con amor,

Fer.

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