TARTAR DE “NO-ATÚN”

Actualizado: 9 sept 2021


✨¡Hello babys feliz finde!✨


😍¿Te consideras un fanático del tomate 🍅 y te gustaría aprender a comerlo de forma diferente y riquísima? Pues esta receta te cambiará la vida💫



Porque hoy te quiero enseñar mi receta del tartar de no atún 🥰 que queda deliciosa 👅


👩🏻‍🍳Me encanta crear platos con productos de temporada, es por eso que también elegí de acompañamiento el pepino🥒


Esta receta es:


✅Vegana

✅Sin gluten

✅De temporada

✅Fácil


📝INGREDIENTES:


9 Tomates pera

1 Pepino

35g Semillas de cañamo

2 cdas. Aceite de sésamo

4 Hojitas de menta picada

1 cdta. Sal

✨Para el aderezo:

6 cdas. Tamari

1 cda. Vinagre de arroz

1 cdta. Wakame

2 cdtas. Polvo de remolacha

1 cdta. Sirope de agave

1 cda. Aceite de sésamo



💫PREPARACIÓN:


1. Retiramos la piel de los tomates y las semillas, cortamos a cuadritos pequeños. Aderezamos y dejamos macerar por una hora.


2. Le quitamos las semillas al pepino y cortamos el a cuadritos pequeños.


3. En un mortero añadimos las semillas de cañamo, el aceite de sésamo y sal, machacamos hasta formar una pasta cremosa.


4. Mezclamos la pasta con el pepino y la menta , lo montamos como 1era capa. Para la 2da capa retiramos el exceso de aderezo del no-atún y añadimos una la cda. de aceite de sésamo, meazclamos y montamos por encima de la capa anterior. Acompañamos con mostaza antigua.


¡Mmmmm queda delicioso! 🤤

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💡Es un plato totalmente de productos de temporada perfect para sentirnos ligeros e hidratados.


💡Es un entrante o ensalada ideal para acompañar con legumbres porque al ser un plato alto en vitamina C y omega 3, nos ayuda a asimilar mejor las proteínas.


💡Ideal para Dosha Vata y Pitta.



¡Lindo día!


Fer😘

 

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