Pineal soul food
18 de nov de 20211 min.
Lo prometido es deuda pineals🌈 Aquí le traigo una nueva receta inspirada la semana de la granada 💗
Es una sopa súper cremosa hecha con zumo de granada, boniato amarillo, un toque de remolacha y las especias perfectas para ayudar en el Otoño. Acompañada de nata de coco y picatostes😍
🙌🏼¡Está que fliiiiipas!🙌🏼
📝INGREDIENTES (4 a 5 personas)
2 🍠 Boniatos (camote) amarillos asados
Zumo de 2 Granadas
2 cdtas. Sal
1 cdta. En polvo de cada: Cebolla, jengibre, ajo y comino.
1 cda. Remolacha en polvo
100ml Leche vegetal
150ml Agua o caldo de verduras
2 cdas. AOVE @calvalls.eco
——
2 cdas. Nata de coco para montar
1/2 Granada para montar
💫PREPARACIÓN
1. Horneamos los boniatos (sweet potatoes) con piel hasta que estén blandos. Retiramos la piel.
2. A una robot de cocina añádele el boniato (camote), el agua, la leche, la sal, especias y el zumo de granada. Bate al máximo. Cuando esté sedosa añade la remolacha y bate hasta incorporar.
3.Sirve con la semilla de granada, nata de coco, aceite de oliva, perejil seco, cayena y unos picatostes - croûtons.
💡 Las granadas son ricas en vitamina C, fuente de potasio y ácido fólico. Además, destacan por su alto poder antioxidante.
💡Es una fruta que tiene mucha agua y fibra, algo muy importante para vencer la sequedad y el fuego del otoño.
💡Es un fruto originario de la India.
💡¡Y es un SÚPER alimento porque es ideal para todo tipo de Dosha!
🙏🏽🌺¡ VIVA LA GRANADA !🌺🙏🏽
Que disfrutes de la receta lindo finde🌈🧡🧡🧡🧡🍂
Con amor,
Fer✌🏼
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