El paté de berenjenas más conocido como babaganoush o mutabal, tiene mucho significado para mí, porque lo conocí gracias a una amiguita linda del alma ❤️ Les hablo un poquito de está delicia 😋
La receta es tradicionalmente del medio oriente, pero varía mucho según la localidad en donde te lo comas, en Jordana los ingredientes no se trituran, sino que se cortan finamente a cuchillo en cambio, en el Líbano conlleva asar las berenjenas en el horno, y son trituradas con los demás ingredientes, y ha diferencia del Líbano, en Egipto las asan directamente al fuego otorgándole un toque ahumado increíble 🔥
Los INGREDIENTES 🖍️principales de esta maravilla son:
Berenjena 🍆
🔸Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia de enfermedades. Es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, lo que ayuda a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades del corazón.
Tahini🌾
🔸La pasta de sésamo es rico en vitaminas, minerales (como el hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc) y aporta altas cantidades de proteínas de calidad. Ayuda a tener una buena digestión y a asimilar mejor los nutrientes de los alimentos. Su aporte de calcio es enorme, cada 100 g de contienen más de 400 mg de calcio.
💡Esté #dip es ideal para DOSHA KHAPA, un VATA con artritis es muy recomendable, PITTA mejor con moderación.
✨Si tú también quieres probar este cremoso paté,
haz tu pedido. Puedes elegir entre estos dos tamaños 250grs. o 500grs. 🤩
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