CINNAMON CHERRY MADELEINES

Actualizado: 26 sept 2021


🍒Hello Pineals!


Hoy les traigo unas #madeleines de cerezas y canela, rebozadas en el relleno de los #cinnamonrolls 👅Queriendo unir dos postres clásicos❤️



También me inspiré en las deliciosas #cerezas que están tan ricas al ser su #temporada ✨Utilicé la mermelada de cerezas de @calvalls.eco que está buenísima! Me ha enamorado 🥰es natural y no tiene nada de azúcar 😍


✅Veganas

✅Con azúcar de coco

✅Sin gluten



📝INGREDIENTES


✨Húmedos:


2 “Huevos” de Lino (2 cdas. de lino molido + 5 cdas. agua)

1/2 Taza Mermelada de cereza @cal.vallseco

2 Tazas Bebida de soja

2 cdas. Aceite de coco derretido

2 cdas. Sirope de agave

1/2 cdta. Extracto de vainilla

1/2 Taza de Azúcar de coco

1 Pizca de Sal negra

1 cda. Vinagre de manzana @calvalls.eco


✨Secos:


1 cda. Canela en polvo

1 1/2 Taza + 2 cdas. Harina de trigo sarreceno

1 Taza Harina de almendras

2 cdtas. Polvos de hornear

1 cda. Maicena

1 cdta. Sal


✨Rebozado:


2 cdas. Eritritol

1 cda. Grande de Canela



💫PREPARACIÓN


1️⃣Pre calentamos el horno a 180º.

2️⃣Hacer el huevo de lino, dejar remojar por 15 minutos, mientras preparamos lo demás.

3️⃣En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y en el otro bol los húmedos, menos el huevo de lino. Cuando tengamos la mezcla le agregamos el huevo de lino.

4️⃣Añadimos los secos a los húmedos poco a poco con movimientos envolventes.

5️⃣ Llevamos al horno por 25 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla. Pintamos con el aceite de coco y rebozamos en la mezcla de #cinnamon



💡Las cerezas al ser altas en melatonina ayudan a prevenir la pérdida de memoria.


💡Altas en vitamina C y bioflavonoides, previenen el envejecimiento de la piel y los herpes. También tienen mucho calcio, carotenos y hierro. Todos los nutrientes que necesitamos para partir fuertes el otoño-invierno🙌🏼


💡Favorece a Dosha PITTA y VATA.


PARA QUE VEAS SU TEXTURA TE DEJO AQUÍ EL ENLACE DEL VIDEO


🍒Linda tarde 🤗


Con amor,

Fer.

 

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