RETO ESPECIAS 3/10
Buen inicio de semana pineals ☀️
Hoy quiero compartirles una receta realmente deliciosa, un postre muy popular en el oriente, llamado Gajar Halwa. Que será la 3ra receta del reto 10 días / 10 recetas / 10 tipos de mix de especias🎉
💥 MASALA 3: Quatre épices
💡Es una mezcla de 4 especias
(Pimienta blanca, nuez moscada, clavos y jengibre) las más usadas en la charcutería francesa y en la cocina árabe. Las medidas pueden modificarse para adaptarlas a un determinado plato o receta. La pimienta de jamaica, cardamomo y la canela, pueden sustituir a la pimienta y al jengibre.
Elegí estás para la receta✨
2 bayas Semillas de cardamomo molido
1 cdta. Canela molida
1 cdta. Clavos molidos
1 cda. Jengibre en polvo
➡️Mezclar todas las especias y usar la mixtura enseguida o guardarla en un recipiente hermético en un lugar oscuro.
💥Vamos con la receta de está delicia 🤤
📝 INGREDIENTES (5 porciones)
350g Zanahoria rallada
1 cda. Pasas
1 cdta. grande de Quatre épices
1 1/2 cda. Pistachos troceados
35g Panela
550ml Bebida de avena
2 cdas Margarina
💫 PREPARACIÓN
1️⃣En una olla, colocar las zanahorias, la bebida, el quatre épices y la panela. Llevar a ebullición sin tapar.
2️⃣Bajar el fuego y remover de vez en cuando. Cocinar hasta que se evapore el líquido.
3️⃣En una sartén, calentar la margarina a fuego lento y añadir la mezcla anterior de las zanahorias, junto con las pasas y los pistachos. Dejar al fuego por 15 minutos.
4️⃣Se puede servir caliente o frío.
Quedan tan caramelozos 😍
💡 Esté mix de especias es perfecto para desinflamar las articulaciones, minimizar el estreñimiento y drenar el exceso de líquido.
💡Es una receta ideal para DOSHA VATA y PITTA.
Que la disfruten! Está buenísima ❤️🙏
Feliz inicio de semana 😘
Con amor,
Fer.
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