BUNDT CAKES DE AVELLANA CON LECHE CONDENSADA DE MISO

Buen día pineals!

Hoy les traigo una receta dulce ideal para el fin de semana😏 riquísima , fácil y sin gluten! Tienes que probarla!!😍

📝 INGREDIENTES

✨Secos:

110g Harina de arroz

90g Harina de trigo sarraceno

50g Avellanas molidas

75g Maicena

1 cda. Canela

1 cdta. Nuez moscada

160g Panela

1 cda. Vinagre de manzana sin pasteurizar

4g Levadura en polvo (royal)

1/2 cdta. Bicarbonato

1 Pizca de sal

✨Húmedos:

300ml Bebida de almendras

1 cda. Shiro miso blanco

70ml Aceite de coco derretido

2 cdtas. Esencia de vainilla

✨Condensada de miso:

2 cdas. Shiro miso

1 cda. Mantequilla de avellanas (avellanas trituradas)

20ml Sirope de agave

1/3 Taza Leche de coco

💫 PREPARACIÓN

1️⃣Pre calentamos el horno a 180°

2️⃣En un bol ponemos todos los ingredientes secos en el orden que están apuntados, mezclamos con la ayuda de unas varillas, Reservamos.

3️⃣En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos. Añadimos los húmedos a los secos con movimientos envolventes, hasta tener una mezcla suave.

4️⃣Ponemos la mezcla en el molde y llevamos al horno por 30 minutos. Dejar templar y enfriar sobre una rejilla.

5️⃣Para la condensada, mezclar todos los ingredientes en una Turmix. Cuando los bundt cakes estén fríos, rellenamos con la condensa de miso.

💡Puedes utilizar el molde que tengas en casa😍

💡Al igual que en legumbres y cereales, el miso contiene altos valores de carbohidratos de lenta absorción, combustible para nuestros músculos, así como altos niveles de vitamina B12, ácido fólico y minerales como magnesio, calcio y hierro

💡 Es antioxidante y anti envejecimiento, remineralizante, por lo que es un gran aliado de los riñones.

💡Ayuda a equilibrar DOSHA PITTA y KAPHA.

❤️Dale like y comparte con quién te comerías estos pasteles🤤

Feliz sábado 🍀

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