PASTEL DE NUEZ CON CHOCOLATE BLANCO

Buen día pineals!


Hoy les traigo una receta ideal para el día sábado😏 dulce, fácil y sin gluten!

Es una 💥 bomba de sabores pero de los buenos 😇



📝 INGREDIENTES


✨Secos:

100g Harina de avena sin gluten

100g Harina de trigo sarraceno

50g Nueces molidas

60g Maicena

12g Levadura en polvo (royal)

1/2 cdta. Bicarbonato

1 cdta. Canela

150g Panela @alternativa3scoop

1 cda. Vinagre de manzana sin pasteurizar

35gr Nueces troceadas


✨Húmedos:

300ml Bebida de almendras

130g Crema de soja

70ml Aceite de coco derretido

1 cdta. Esencia de vainilla


✨Topping:

Nueces troceadas

Chocolate blanco troceado @bonvita_vegan


✨Frosting:

1/2 Taza Nueces

20ml Sirope de agave

1/3 Taza Bebida de avena





💫 PREPARACIÓN


1️⃣Pre calentamos el horno a 180°


2️⃣En un bol ponemos todos los ingredientes secos en el orden que están apuntados, mezclamos con la ayuda de unas varillas, Reservamos.


3️⃣En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos y se los incorporamos a los secos con movimientos envolventes, hasta tener una mezcla suave.


4️⃣Ponemos la mezcla en el molde, agregamos por encima los toppings y llevamos al horno por 50 minutos. Dejamos templar y enfriamos sobre una rejilla.


5️⃣Para el frosting, mezclamos todos los ingredientes en una Turmix. Cuando el pastel esté frío, cubrimos con está mezcla y más nueces.


😍🤙 De seguro que si lo haces todos te pedirán la receta 💯





💡Las nueces son ricas en grasas Omega 3, proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B, calcio, magnesio y potasio.


💡Las nueces son el reemplazante perfecto para suplementar el Omega 3 de los pescados, ideal para una dieta basada en plantas.


💡La nuez ayuda a equilibrar los 3 DOSHAS Vata, Pitta y Kapha.




Feliz día 🌼


Con amor,

Fer.


 

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