SALSA CHEDDAR DE ZANAHORIAS ASADAS

✨Lindo pineals!


Habemussss 🙌🏼primera receta de la semana de las zanahorias🥕

La verdura/fruta de temporada elegida por ustedes en las votaciones de esta semana en mis storys✨


➡️Hoy les comparto una deliciosa salsa estilo cheddar de zanahoria asadas que queda brutaaal!😍



🧡La zanahoria es una raíz remineralizante, contiene principalmente proteínas, carotenos, pectinas, sales, vitaminas y glucosa.


💡En la Ayūrveda la zanahoria se considera un alimento de sabor Dulce: Que aumenta Dosha PITTA y disminuye Dosha VATA Y KAPHA. Es por eso que es ideal comerla cuando una persona Vāta o Kapha tuvo una alimentación de cualidad seca en verano. Para las personas PITTA es recomendable mejor que la coman al terminar el otoño.


📝INGREDIENTES (5 Persona)


3 Zanahorias asadas

2 Dientes de ajos asados

100g Almendras peladas @borges_es

1 cda Margarina (no hidrogenada)

1 1/2 cdta. Sal rosa @vegetalia_bio

2 cdas. AOVE @calvalls.eco

1 Pizca Cayena

1 cdta. Cebolla en polvo

1/8 cdta. Pimienta negra y nuez moscada @ducrosespecias

510ml Bebida de soja @ecocesta

25g Levadura nutricional @saludviva_superalimentos

2 cdtas. Zumo de limón

-

200g Macarrones de arroz y maíz @puntzeromenorca

El hermoso plato de coco me lo regaló @camamil.la

🙏🏽muchísimas gracias !



💫PREPARACIÓN


1. Remoja las almendras dos horas. Mientras, hornea a 180º las zanahorias y los ajos con un poquito de aceite hasta que estén dorados. Cocer los macarrones en agua invierno con sal por 9 min.


2. En un procesador de alimentos triturara las zanahorias y los ajos con el resto de los ingredientes, hasta tener una salsa sedosa. Calentar la salsa en una olla y antes que hierva añade los macarrones.


👅ÑAM! AHORA LA MEJOR PARTE A DISFRUTAR!


♥️Espero que te guste!


Con amor,

Fer✌

 


#cheddar#carrot#zanahoria#zanahorias#carrots#croquetacalabaza#salsacheedar#cheddarsauce#autumn#otoño#verduradetemporada

#veganblog#cleaneating#healthyfoodshare#veganlife#ayurvedicfood#whatveganseat#instavegan#instafood#eatingwell#eatclean#foodie#veganshare#veganfood#vegansofspain#healthylifestyle#plantbased#glutenfreerecipes