¡Feliz semana!
☀️Hoy les quiero compartirles una receta inspirada en las votaciones del juego de ayer que realicé para conocer sus gustos😍
Muchos me escribieron que nunca lo habían comido o hecho en casa, por eso les quiero compartir esta fácil receta con fruta de temporada 🍑❤️
✅Creando una versión vegana, de temporada y sin azúcar:
📝INGREDIENTES
3 Melocotones cortados en cuadritos
3 cdas. Aceite de coco
3 cdas. Sirope de agave
80gr Almendras tostadas troceadas
1/2 Taza de Pasas
1 cdta. Canela en polvo
1/2 cdta. Jengibre en polvo
Una pizca de Sal negra y nuez moscada
1 cda. Vinagre manzana @calvalls.eco
1/4 Taza de agua
1 cdta. Tahini
230g Masa de hojaldre vegana (receta en la web)
💫PREPARACIÓN
1️⃣Pre calentar el horno a 180°.
2️⃣En una sartén caliente poner el aceite de coco, esperar a que disuelva. Incorporar los melocotones y dejar cocinar a fuego medio bajo por 10 minutos.
3️⃣Añadimos las almendras, pasas, las especias, el sirope y la sal. Mezclamos y dejamos cocinar. Cuando veamos que se queda sin liquido añadimos el agua poco a poco. Dejamos cocinar 10 minutos más, reservamos.
4️⃣Hacemos cortes horizontales en la masa solo en los costados, rellenamos el centro y trenzamos hacía dentro con cada uno de los pliegues. Pintamos con agua y horneamos por 20 minutos.
🤗Puedes comerlo frío o caliente👅mmm… queda delicioso con helado 😍
💡El strüdel es un postre alemán que significa remolino.
💡El melocotón ayuda a prevenir enfermedades respiratorias, digestivas y degenerativas.
💡Su relleno del strüdel esta hecho con una mezcla de ingredientes que estabiliza Dosha Pitta (baja el calor) y a su vez ayuda a Vata (seco) lubrica tejidos por su cualidad untuosa.
¿Que foto te gusta más 1, 2, 3 o la 4?💕😍
Espero que ahora te animes a comer más #strudel 🙌🏼❤️🍑
Con amor,
Fer.