VEGAN MARS

Actualizado: 17 nov 2021

Hoy les traigo una receta en la que he estado trabajando hace un tiempo tratando de mejorar su textura para que sea digna de compartir馃槏馃憦馃徏





馃檶馃徏 Creo que por fin logr茅 que se pareciera al original, pero la GRAN DIFERENCIA que esta elaborado con productos de calidad馃尶馃憣馃徏


鉁匳eganos

鉁匰in gluten

鉁匛ndulzados con coco

INGREDIENTES (5 porciones)


Para el Turr贸n:

350g Tofu sedoso

170g Nata de coco s贸lida fr铆a

200g Chocolate negro 75% derretido

65 g Mantequilla de avellanas

15 g Cacao en polvo

Para el caramelo:

225g Nata de coco s贸lida fr铆a

150g Az煤car de coco

10g Maicena

Para la cobertura:

240g Chocolate negro 75%

1 cdta. Aceite de coco


PREPARACI脫N


  1. Haz la capa de turr贸n combinando todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Forra un molde de 20x20cm. con papel de horno y vierte el relleno adentro. Empareja la parte superior. Reservar en el congelador para que se apriete durante 1 hora.

  2. En una sart茅n peque帽a, agrega la nata de coco, el az煤car de coco y la maicena. Calienta a fuego medio alto, revolviendo constantemente mientras se derrite la nata. La mezcla se volver谩 burbujeante y casi espumosa. Baja el fuego y revuelve con frecuencia durante unos 5 min. Si deseas un caramelo salado, agrega una pizca de sal. Vierte el caramelo sobre la capa de turr贸n, y vuelve a reservar en el congelador durante 6-8 horas.

  3. Derrite el chocolate con el aceite de coco. Retira el turr贸n del congelador y corta en barras de igual forma, cubre cada barrita con e chocolate.

  4. Coloca en el congelador para que se enfr铆e. Deja descongelar por unos minutos antes de servir.



馃憣馃徏 隆 SU TEXTURA ES DELICIOSA !


馃挕Es una receta alta en prote铆nas y carbohidratos sin gluten.


馃挕Van genial para despu茅s de entrenar 馃弸锔 o para ir de paseo o trekking.


馃挕Est谩s barritas son ideales para V膩ta y Pitta.


隆Comparte tus mars etiquet谩ndome! 馃樆


Con amor,

Fer鉁岎煆


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