Buena día pineals♥️
Hoy les traigo una receta deliciosa y súper fácil.
Se dice que en la antigua Roma la gente la comía para celebrar la llegada de la primavera🌻 por la cosecha que estaba por llegar. Es aquí donde nace mi inspiración💡para esté plato, ya qué estamos a puertas de la primavera, una de las estaciones que más me gusta.
📝 INGREDIENTES
✨Para la masa:
100g Harina de espelta
100g Harina de garbanzos
100g Margarina (use de karité)
5g Sal de mar en escamas
2 cdas. Agua fría
✨Relleno:
450g Hummus de tomates secos (receta más abajo) es para darle cremosidad 🤤
2 Cebollas pequeñas cortada en cuadritos
3 Dientes de ajos picados
1g Especias en polvo (pimienta negra, comino y pimentón dulce)
5g Sal de mar (en escamas)
250g Tomates cherrys
1 Pimiento amarillo cortado a cuadritos
Alcaparras a gusto
Albahaca a gusto
💫PREPARACIÓN
👀Es mi historias tienes el paso a paso de como hice la masa (la dejaré guardada en mis historias destacadas #recipes)
➡️Desliza para ver el vídeo de la preparación del relleno.
💥Una vez rellenado va al horno a 180°por 25 minutos.
🍅Para el hummus de tomates secos:
450g Garbanzos cocidos
240g Tomates secos ( previamente hidratados)
1 Diente de ajo
2 cdas. Comino en polvo
2 cdtas. Sal
1 cdta. Cebolla en polvo
100gr Aceite de Oliva
Zumo de 1/2 limón
2 cdas Tahini
💫 Trituramos todos los ingredientes, hasta lograr un pasta sedosa y sin grumos.
💡Receta ideal para DOSHA PITTA y KAPHA.
💡Gran aporte de proteínas (cadena nutricional completa).
💡Es súper contundente y alcanza para más de 8 porciones.
Te aseguro que te encantará 🤤
Gracias por apoyar mi trabajo 🙏
Con amor,
Fer.
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