🌟¡Hoy toca el turno de la cuarta receta de la semana de las combinaciones usando productos de temporada! 🌟
🧡Las zanahorias y la cebolletas💚 son dos verduras que se cosechan en primavera 🌻
Estos muffins son:
✅Sin gluten
☑️Proteicos
✅Puedes reemplazar una comida
✅Nutricionalmente completos
📝 INGREDIENTES
✨Secos➡️
150g Harina trigo sarraceno
110g Harina de garbanzos
100g Harina de maíz amarillo #harinapan
3 cdas. Levadura nutricional @saludviva_superalimentos
1/2 cdta. Bicarbonato
15g Levadura en polvo
Mix de especias (1g por cada una: comino, cúrcuma, cebolla polvo, ajo polvo y jengibre)
6 Cebolletas (parte verde) bien picaditas
2 cdtas. Vinagre de manzana
✨Húmedos ➡️
2 Zanahorias cortadas en cuadritos
6 Cebolletas picadas (parte blanca)
1 pizca de sal
1/2 cdta. Pimienta negra molida
25ml Sirope de agave
430ml Bebida de soja
5 cdas. Aceite de oliva extra virgen (AOVE)
💫 PREPARACIÓN
1️⃣ Pre calentamos el horno a 180°.
2️⃣ En un bol ponemos todos los ingredientes secos en el orden que están escritos, mezclamos con la ayuda de las varillas. Reservamos.
3️⃣ Calentamos 1 cda. de AOVE en un sartén, salteamos las zanahorias y las cebolletas.
Le agregamos la pizca de sal y la pimienta, dejamos cocinar un par de minutos. Retiramos del fuego.
4️⃣ Ponemos el salteado en un bol y agregamos el resto de los ingredientes húmedos, mezclamos con la ayuda de un turmix.
5️⃣ Incorporamos la mezcla húmeda a los secos, mezclamos con las varillas, montamos en el molde y llevamos al horno por 30 minutos. Pasado el tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
💡Esta combinación es al en vitamina A (potente antioxidante) que nos protegerá del sol en verano, mucha fibra, ayuda a eliminar inflamaciones y retenciones de líquidos, también limpia el colesterol y aumenta nuestros glóbulos rojos.💪🏽
💡Receta ideal para DOSHA VATA y PITTA.
💡Les dejo el paso a paso en las historias.
¡Que los disfruten!
Lindo fin de semana ❤️
Con amor,
Fer.