PAN DE GARBANZOS

Esté pan es uno de mis panes más aplaudidos dentro de mis creaciones👏🏼 porque es muy alto en proteínas, sin gluten, fácil y es súper versátil🎉 Lo puedes usar como picatostes, tostadas, como galletas para picar, sándwich o bocatas, según el molde o el grosor que desees✨



📝INGREDIENTES

250g Harina de garbanzos

1 cda. Polvo de hornear

1 cdta. Bicarbonato

1 cdta. Vinagre de manzana (sin pasteurizar)

2 cdtas. Sal de mar

60g Aceite de oliva extra virgen

1g Cúrcuma en polvo

1 cda Cebolla en polvo

1 cda Ajo en polvo

1/2 cdta. Pimienta negra molida

1 cdta. Perejil en polvo

150ml Leche de soja

150ml Agua

Pipas de calabaza y semillas de sésamo para decorar


PREPARACIÓN💫


1️⃣Precalentamos el horno a 180º

2️⃣En una procesadora incorporamos la harina, los polvos, el bicarbonato y el vinagre de manzana, mezclamos.

3️⃣Agregamos las especias, la sal, la leche y el aceite.

4️⃣Licuamos bien y vamos incorporando poco a poco el agua hasta lograr una mezcla suave, semi-liquída y brillosa.

5️⃣Lo pasamos a un molde (el que deseamos) con papel de horno, aceitado con aove, cubrimos con las semillas de calabaza y sésamo.

6️⃣Introducimos al horno a 180º por 25 minutos.

7️⃣Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldar.


⚡Mira que rápido tenemos nuestro pan en tan solo 30 minutos!! 😍



💡Los garbanzos contiene isoflavonas, que aumentan la protección contra enfermedades cardiovasculares, ya que evitan la obstrucción de las arterias al disminuir el colesterol “malo” o LDL en la sangre.


💡El garbanzo es una fuente de proteína vegetal, contiene vitaminas B1, B2, B9, C, E y K y minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo, los cuales ayudan a mejorar las defensas del organismo.


💡Los garbanzos equilibran los DOSHAS PITTA Y KAPHA.


¡Qué disfrutes este delicioso pan!❤️


Con amor,

Fer.

 

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