POKE BOWL PRIMAVERAL

Hello pineals!☀️


Hoy toca el turno de la última receta de la semana de las combinaciones con productos de la temporada de primavera 🌻 lleva:


✅Quinoa

✅Lombarda

✅ Aguacate

✅Coliflor

✅Guisantes

✅Menta




¿Porque se me ocurrió hacer la semana de las combinaciones?🤔


➡️ Comer productos de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra, consumes productos que han sido recogidos en su punto óptimo de maduración a un precio justo y que favorecen la economía local🙌🏼


📝 INGREDIENTES:


✨Base:

100gr Quinoa cocida


✨Toppings:

Guisantes cocidos

Coliflor cruda

Mango

Menta

Cebollino

Perejil

Cadena

Sésamo

Pimienta de cayena


✨Para la salsa use :

1 cda. Tahini

2 cdas. Mantequilla cacahuetes

8 cdtas. Tamari

1 cdta. Vinagre de arroz

1 cdta. Ajo en polvo

1 cdta. Sirope de agave

1 cdta. Hatso miso

200ml Agua

1 cda. Jengibre fresco rallado





💫 PREPARACIÓN


1️⃣Para el bowl, montar la base y los demás ingredientes encima.


2️⃣Para la salsa, poner todos los ingredientes en un vaso y triturar con la ayuda de una turmix.




💡En verano es recomendable comer frutas tropicales para mantenernos hidratados y, en invierno, debemos ingerir cítricos que contienen vitamina C para ayudar a nuestro sistema inmunológico y protegernos de las enfermedades estivales.


💡En el otoño y primavera son las temporadas donde las frutas y verduras contienen más vitaminas y antioxidantes necesarios para reforzar y prevenir ej. resfriados, subiendo las defensas para la llegada del invierno o verano.


🙏Espero que hayan disfrutado la semana las combinaciones primaverales!


Feliz fin de semana ❤️


Con amor,

Fer.

 

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