TURRÓN DE FRUTOS SECOS


Linda semana para todos❤️



✨ Esté turrón es:


🙌🏼Sin azúcar

🙌🏼Altos en proteínas

(no lleva cacahuetes, para alérgicos)

🙌🏼 Vegano

🙌🏼Sin gluten



📝 INGREDIENTES

✨ Para el turrón:

Tazas de Harina de coco

125g Almendra molida o harina de almendras

20 Dátiles (previamente remojados)

3 cdas Tahini

1 cda. Aceite de coco

1 cdta. Esencia o pasta de vainilla

1 cdta. Canela en polvo

1 pizca de sal

✨Para la cobertura:

3 cdas Chips de chocolate al 80%

1 cdta. Aceite de coco

1 puñado de Bayas de goji

1 puñado Nueces tostadas

1 cdta. Sésamo tostado

1 cdta. Sal de mar en escamas


PREPARACIÓN ➡️

1️⃣ Ponemos todos los ingredientes del turrón en una procesadora, licuadora o thermomix, trituramos hasta tener una masa suelta.

2️⃣En un molde rectangular con papel de horno, ponemos la mezcla anterior y presionamos hacia abajo con la ayuda de una cucharada, reservamos en nevera.

3️⃣Ponernos los chips y el aceite de coco a baño maría o en el microondas, yo siempre lo hago a baño maría para preservar sus nutrientes.

4️⃣Ya fundido, cubrimos la turrón con chocolate, agregamos las nueces y los gojis picados, el sésamo y la sal en escamas.

5️⃣Reservamos en nevera apróx. 2 horas antes de comer.


Uff es un manjar de los dioses 😍

Si lo dejas en el frigorífico queda como turrón duro y en nevera blando, a mí me gusta más blandito🤗


💡Es una muy buena idea para hacerlo de regalo, entero o en barritas individuales.


💡Las bayas de goji son un elixir de la juventud, evita el envejecimiento de la piel, permite mantenerla elástica y tersa por sus propiedades antioxidantes. Rica en betacaroteno (fuente de vitamina A).


💡Este turrón es ideal para DOSHA VATA Y PITTA.



Que lo disfruten!✨


Con amor,

Fer❤️

 

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